ug环球开户（hu）：韭菜和它是黄金“jin”搭《da》配，爽口鲜 xian[美，百吃不厌，一盘不够想来第二 er[盘！

韭菜和它是黄金搭配，爽口鲜美，百吃不厌，一盘不够想来第二盘！

春天各种绿色蔬菜陆续上市，不吃点绿色的蔬菜，都感觉不到是在过春天。俗话说“春初早韭，秋末晚菘”，这韭就是说的韭菜，初春的韭菜品质最佳。所以很多人【ren】这个时候买韭菜回去食用，比如包韭菜馅的饺子，韭菜炒鸡蛋、韭菜炒〖chao〗河虾等，都十分鲜香美味。我们今天就说一下韭菜‘cai’的另（ling）一种吃法，韭菜和它是黄金搭档，爽口鲜美、百吃不厌，那“na”就是绿豆芽「ya」。

绿豆芽含有的「de」蛋白质会分《fen》解成易被人体吸收的游离氨基酸，还有更多的磷、锌等‘deng’矿物质，维生素B2，胡萝卜素等，既营养丰富，还被认为是最适合肥胖人进〖jin〗食的蔬菜之一。绿豆芽和韭菜一起炒 chao[制，特别的清脆爽口，咸鲜美味，不仅营养丰富，其中膳食纤维含量特别高，可以预防便秘和消化道癌等，同时还《huan》是一种低热能的减肥『fei』食品。这道菜做法非常简单，极 ji[易操作，吃了一盘还想吃第二盘，下面我们就分享一下它的做（zuo）法 fa[吧！

【韭（jiu）菜炒绿豆芽】

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所需『xu』食材：韭菜、绿豆芽、食盐、食用油、酱油

1、绿豆芽 ya[放入清水中清洗干净，控水备用。韭菜摘掉烂叶黄叶『ye』，放【fang】入清水中洗干净，控干水分，切成小段。

2、起锅热油，等到油熟后，倒入绿豆芽，翻炒片刻“ke”。

3、然后倒入一点（dian）酱油，翻炒均匀。

4、然后倒入韭菜，撒入适量食盐，翻炒均匀，绿豆芽和（he）韭菜翻炒到断生即可。

这道菜炒制时间要尽量短一『yi』些，这样才能保持豆芽脆嫩的口感和韭菜鲜嫩的味道！

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