吉天合堂：春天养生喝点啥？

吉天合堂：春天养生喝点啥？

春天的到来代表了一年新的开始，人体也从冬日的收藏中慢慢开始生发，那春天我们可以喝点什么来达到养生的功效呢？

我们先来看看《黄帝内经》中《四气调神大论篇》中关于春天的论述：

春三月，此谓发陈。

天地俱生，万物以荣。

夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生。

生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚。

此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。

这段话很明确地说明了，春季的养生之道是要遵从春天万物生发之气，要让肝气舒缓调达，从而使身体和精神都充满生气。那我们自然要选择可以疏肝理气，让人放松的饮品。在这里，我推荐茉莉花茶为春季养生茶饮。

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茉莉花茶

中医有句话叫作“诸花皆升”，说的就是大部分的花类药物都具有升浮的功效，这正应了春天生发的气。茉莉花茶作为一款花茶，具有春天花朵的芬芳馥郁的香气又有茶叶的清新之气。《饮片新参》中介绍茉莉花既可疏肝开郁，又可理气止痛，独有的香气让人闻之心情舒畅。宋代诗人江奎的《茉莉》诗赞曰：“他年我若修花史，列作人间第一香。”可见其香气怡人。

茉莉花茶以绿茶为底，绿茶本就可以清热平肝，只是肠胃虚弱寒凉的人喝了容易不舒服，茉莉花茶由于加工过程为烘制，制茶过程中祛除了绿茶中的一部分凉性，故而成为温性茶，使得受众人群更加广泛。

茉莉花除了能够制茶，平时在生活中还能当做食材，做出美味又营养的食疗。

茉莉玫瑰粥：茉莉花10克，玫瑰花5朵，粳米100克，冰糖适量。将茉莉花、玫瑰花、粳米分别去杂洗净，粳米放入盛有适量水的锅内，煮沸后加入茉莉花、玫瑰花、冰糖，改为文火煮成粥。此粥具有疏肝解郁，健脾和胃，理气止痛的功效。适用于肝气郁结引起的胸胁疼痛，慢性肝炎后遗胁间痹痛，妇女痛经等病症。

茉莉银耳汤：银耳适量，茉莉花适量。将银耳放碗内用温水泡发，择洗干净，泡入凉水中，锅中加水和适量糖，大火煮开，加入茉莉花转小火炖煮即可。银耳滋阴，茉莉疏肝解郁，有一些气郁化火，导致伤阴的情况，就十分适合这款汤，在疏肝的同时还可能滋阴清热，一举两得。

说完了茉莉花茶，接着再来说说另一款饮料，那就是胡萝卜汁。

胡萝卜汁

胡萝卜也是十分常见的蔬菜，又被称为“小人参”。最广为人知的应该就是它蕴含的胡萝卜素，胡萝卜素功效众多，长期摄入可预防夜盲症、干眼病，使皮肤丰润、皱褶展平、斑点消除及头发健美。诶，夜盲、干眼、消斑、头发，看到这些词，你想到什么了吗？对了，肝血。